da admin | Set 6, 2012 | Alimentazione, Carosello
Conservare per molto tempo il brodo in frigorifero non solo è un errore ma anche un rischio. Le verdure, durante la cottura, disperdono nel brodo, oltre a vitamine e sali minerali, anche nitrati, sostanze che esposte all’aria si trasformano in nitriti, che possono...
da admin | Set 5, 2012 | Alimentazione, Carosello, Salute
È l’emissione di piccole quantità di latte (uno o due cucchiai da tavola) che cola dalla bocca del bambino indipendentemente dal pasto. Il rigurgito può infatti comparire subito dopo la poppata (e in genere si tratta di latte inalterato) o anche dopo ore. In questo...
da admin | Giu 20, 2012 | Alimentazione, Carosello, Salute
Se il bambino mangia meno del solito, è bene tenerlo sott’occhio: stanchezza e pallore possono indicare una carenza di vitamine del gruppo B. Quelle che si trovano, soprattutto, nei cibi di origine animale. Secondi pasti saltati alla mensa scolastica, merendine...
da admin | Apr 17, 2012 | Alimentazione, Salute
Nonostante l’Italia abbia una tradizione alimentare tra le più sane al mondo, spesso i genitori hanno qualche difficoltà a far seguire ai figli una dieta adeguata alle loro esigenze. “Oggi, spesso a tavola comanda il bambino – spiega il professor Alberto Ugazio,...
